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      如何通過低蛋白飲食延緩腎衰竭進程?

      發布時間:2019-06-04 14:38:15 瀏覽量:760


      優質低蛋白飲食是慢性腎臟病患者一體化治療的重要組成部分。眾所周知,腎衰竭是不可逆的,不科學的飲食會加重腎臟負擔,而優質低蛋白飲食則會幫助穩定病情,延緩腎衰竭的時間。但慢性腎臟病患者如何進行優質低蛋白飲食?這是個值得探討的問題。下面,我們結合《慢性腎臟病患者膳食指導》手冊和真實CKD患者的經驗來給大家提供一個參考。

      一般而言,慢性腎臟病患者蛋白質攝入量的70%以上應選擇奶類、蛋類、魚、肉和大豆制品等生物效價比較高的優質蛋白質,像大米、小麥面粉、燕麥片等含有植物蛋白的主糧生物效價比較低,應盡量少攝入。在適當限制蛋白質攝入的同時還要保證充足的能量攝入,應選擇多樣化、營養合理的食物以防營養不良。

      其次,要合理計劃餐次及能量、蛋白質的分配。定時定量進餐,早中晚三餐的能量可占總能量的20~30%、30~35%、30~35%,還應均勻分配三餐中的蛋白質含量。此外,為了保證攝取能量充足,可在三餐之間增加點心,占總能量的5~10%。

      慢性腎臟病患者李先生,多年來遵循營養師的建議,是這樣進行優質低蛋白飲食的:

      早餐:水果300~400克,煮雞蛋一個,牛奶250ml,低蛋白面粉做的餅or低蛋白米粥(50克左右)

      午餐:低蛋白米飯150克,或低蛋白饅頭粉做的饅頭150克,或低蛋白面條餃子粉做的面條150克,一葷一素兩個菜,結合《慢性腎臟病患者膳食指導》中的食物蛋白質含量表酌量食用

      晚餐:低蛋白面粉做的餅or低蛋白米粥(50克左右),有時也會酌量吃普通米面或者紅薯、南瓜等食物

      現在食品生產技術發達了,主食方面慢性腎臟病患者可以選擇低蛋白米、低蛋白自發粉、低蛋白饅頭餃子粉來豐富自己的飲食內容,讓優質低蛋白飲食變得更加容易堅持。需要提醒大家的是:每個人每天需要的蛋白總量是不同的,想要通過低蛋白飲食延緩腎衰竭,首先要通過醫生了解自己的身體指標情況,這樣才可以選擇適合自己的低蛋白食物;然后長期堅持下來,再配合低鹽低油原則,結合醫生和營養師的治療,肌酐水平基本能維持穩定,從而延緩腎衰竭的進程。

      相信隨著科學技術的發展,困擾10.8%國人的慢性腎臟病最終會被攻克!在此之前,我們要重視健康體檢,重視優質低蛋白飲食,和慢性腎臟病和平相處吧!

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